和面机势头一落千丈，真空和面机趁势而起谋效率

如何让面食口感更好，而且吃着更健康

面食的加工工艺尤为重要，但是匹配一台好的机器更为重要，专业大型面食加工机器比较齐全，自动化能力强悍，现在包含：冻肉绞肉机、斩拌机、拌陷机、真空和面机、饺子机、饺子皮机、包子皮机、下陷机，饺子数控给陷机、包饺子输送线以及饺子蔬菜清洗机、饺子蔬菜脱水机、饺子蔬菜漂烫机等。专业全套饺子机器，水分营养成分流失少，吃着口感更鲜，技术搭配先进设备，省人工，高效率，成品质量均匀，外观颜值高。

为什么和面机一落千丈，而真空和面机崛地而起

和面机的加工对于面食来说只具有打絮的优势，时间长，而且卫生安全不达标，容易生锈，腐蚀原材料，一般普通和面机用铁板加工的比较多，面食的揉制需要加入盐、碱有一定的腐蚀效果，对于普通和面机来说人们使用已经被真空和面机逐渐代替。真空和面机多了一个密封功能。真的就那么好，是一个濠头，还是本身质量就好，专业真空和面机出面效率高，兼具和面、揉面、压面、醒面等多种功能，一机全控，一键智能。

真空和面机多了一个密封功能就那么好？

专业真空和面机密封装置，对于面团的揉面重力精准技术参数控制，通过轴承转速、真空度、揉面时间，老控制面团的揉面重力和揉面力度，来确定面团的质量。真空功能无空气充入，面粉与水分完全结合，几大1-1.5层吸水量，大大促进面粉分子与水分子的结合，让面团快速成型，通过反复揉制，将面团完全稳定状态。面质的拉力，韧性，达到饱和状态，面团不粘板，无气孔充入，拉力更大，韧性更强，吃着更爽滑，无面粉铺面，水煮不混汤。

真空和面机是一个濠头吗？真像人人传颂的那样

俗话说：真空和面机面质好、真空和面机效率快、真空和面机一键操控、真空和面机时间短、真空和面机不用压面。真空和面机自己醒面、真空和面机面存放时间长、真空和面机面团控温。真空和面机面团光滑不添加其他东西。是真的吗？专业真空和面机真的那么好，是一个濠头还是本机自身质量拥有，专业真空和面机具备自动上料、自动出料、开盖、合盖、抽真空、正反转定时、、总时间、过滤功能。精准自动上水、自动送面等，高效一键操控、全自动操作。上百种技术参数，精准控制机器运转、面质操控能力强。

真空和面机的广泛应用、有什么优势？

大型企业90%都在用真空和面机，节省人力，精准控制，一人控制2机器，更加高效。而小企业、门头、以及餐厅食堂。大型餐饮中央厨房也在使用真空和面机。应用广泛，选用真空和面机将大大提高了机器的运转以及高效的大型机器，加大企业的运走步伐。高效大型真空和面机全自动配置，应用在面团上，

空和面机用于速冻水饺加工，采用传统和面机制作面皮方式，表皮弹性、韧性差，速冻之后破损率较高，面皮的柔韧性和透明度很差。正确使用真空和面机之后，不仅大大提高表皮的弹性和韧性，还大大减少了冻裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。是现在很多速冻水饺加工厂的和面生产机器。

使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。

专业春秋真空和面机质保及机器工艺要求？

真空和面机省去了压面机的功劳，并且我公司生产的真空和面机采用日本进口技术，好用，耐用，实用

春秋机械专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。