烧碱是一种消毒效果很好的药物。其2%~4%的溶液可杀死繁殖型细菌和病毒，10%的溶液在24小时内可杀死结核杆菌，30%的溶液在10分钟内可杀死炭疽芽孢。烧碱常用于鸡白痢、鸡瘟、鸭瘟、禽霍乱、猪丹毒、猪瘟、牛流感、结核病、布氏杆菌病、口蹄疫等传染病的消毒。一般用2%~4%的溶液对饲养场、肉联厂等的地面、畜舍、木制用具、运畜禽车辆等进行消毒。其溶液加热后使用，可提高消毒效果；加入10%的食盐，可增强杀灭芽孢的效力。
在使用烧碱消毒时要注意：火碱对皮肤和器官有灼伤作用，不可用做畜体消毒，消毒时应将畜禽赶到舍外；进行消毒操作的人员，要注意自我防护，以免灼伤皮肤。火碱对纺织品、铝制品有腐蚀作用，此类用品不可用该药消毒。运输畜禽的汽车、船只用烧碱溶液消毒后6~12小时，再用清水将消毒液彻底冲洗掉，以免受到腐蚀和损坏。
片碱的用途是很广泛的，但是它可以被应用在冶金工业中，应该鲜有人知。
片碱在冶金工业中，往往要把矿石中的有效成分转变成可溶性的钠盐，以便除去其间不溶性的杂质，因此，常需要参与纯碱(片碱又是助熔剂)，有时也用烧碱。
例如，在铝的训练进程中，所用的冰晶石的制备和铝土矿的处置，都要用到纯碱和烧碱。又如训练钨时，也是先将精矿和纯碱焙烧成可溶的钨酸钠后，再经酸析、脱水、片碱恢复等进程而制得粉末状钨的。
PH调理是片碱的直接使用。片碱很简单溶于水，一起开释很多的OH根离子，简单的PH值随之改动。 作为水处理的重要质料，别的还有氯化镁，氯化钙也可作为水处理的资料，在水处理的过程中，重视PH值的改变，就能够计算出片碱的使用量。能够估计更高效的水处理剂出产之后，但片碱作为PH调理剂依然不可或缺。
片碱在用途上可以分为两种，主要是食品片碱和工业片碱，工业片碱是氢氧化钠，是一种强碱，固体氢氧化钠和高浓度溶液具有很强的腐蚀性，食用碱是碳酸钠，在化学上并不是碱，但是其水溶液 具有碱性，食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)，又名片碱。
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