在选择速冻食物时，要注意包装密封是不是完整、包装袋内有无黏结、破损。不要选择包装袋内有显着冰块的商品。此外，选择时，尽可能采购包装好的商品，以减少污染。每次购物应在后才去取速冻食物，并赶快放入家中冰箱的冷冻室，以免食物质量损坏，细菌滋生。
速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下，持续约15分钟冻结，并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素，食品药品监督管理总局特别提示注意以下几方面。
一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，好不要购买。
二、速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。
三、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。
四、家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。
哪里有不便，哪里就有商机，于是速冻饺子应运而生。以工业生产的方式，大批量地包出模样相同的饺子，然后快速将其冷冻起来，从而达到保鲜并可长期存放的目的，这就是速冻饺子的基本生产方法。
沧州振鑫塑料包装制品有限公司，是一家以经营彩色软包装,包装膜袋印刷为主的企业，拥有专业的流水线生产制造设备，独立完成从原料吹膜、印刷、复合、制袋（折边、分切）、封边、检验、包装等等的全套工艺。可以根据客户的定制要求，提供从设计到生产的一条龙服务。公司拥有先进的10色高速印刷机、干式复合机、电脑高速分切机、制袋机等。我司还配备气相色谱仪、拉力机等软包装质量安全测试仪器，确保我公司产品的质量的稳定。
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